Chinon Rouge
L'Apogée

Puissance et maturité résument parfaitement cette cuvée. Issue de vieilles vignes, sa belle robe pourpre et son nez puissant de fruits noirs procurent en bouche un bel équilibre entre concentration et acidité.
Voici un Chinon harmonieux au potentiel de garde de 7 à 10 ans selon les millésimes, idéal pour accompagner les gibiers et les plats d’hiver.

Encépagement : Cabernet franc 100%.
Terroir : sols argilo-calcaires situés sur les coteaux exposés plein sud.
Vinification : entre 6 et 12 mois en barriques.

cuvée l'Apogée Chinon

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